Ingredientes

• 6 filetes de lomo fino de res.
• ½ pimiento rojo, cortado en tiras finas.
• ½ pimiento verde, cortado en tiras finas.
• ½ zanahoria, cortada en tiras finas.
• 1 lata de Leche Evaporada LA LECHERA.
• ½ cubito de Caldo de Gallina MAGGI.
• 3 cucharadas de Mostaza MAGGI.
• ½ cebolla perla, cortada en cubitos.
• Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

1. Condimenta la carne con sal y pimienta negra al gusto. Rellena los filetes con los vegetales.
2. Enrolla y cruza palillos diagonalmente evitando que se salgan los vegetales.
3. Dora en una sartén por 5 minutos, luego retíralos y colócalos en un molde. Hornéalos a 200° C por 10 minutos.
4. En la sartén que doraste los rollitos, saltea cebolla y añade el cubito de Caldo de Gallina MAGGI, Mostaza MAGGI y Leche Evaporada LA LECHERA, mezcla bien; deja que reduzca la mitad. Salpimienta al gusto, si fuese necesario.
5. Sirve los rollitos con la salsa y listo.