Ingredientes

• 1 Lomo de res, cortado en medallones.
• Sal y Pimienta al gusto.
• 2 dientes de ajo machacados.
• ½ cucharada de aceite.

Salsa

• ½ taza de agua.
• 2 cubitos de Caldo de Costilla MAGGI.
• ½ taza de jerez seco.
• 1 taza de Leche Evaporada LA LECHERA.

Preparación

1. Sazona la carne con ajo, sal y pimienta al gusto. En una sartén caliente, vierte el aceite y dora la carne. Retira y hornea por 10 minutos a 180º C, una vez lista, reserva.
2. En el mismo sartén donde doraste la carne, agrega todos los ingredientes de la salsa, excepto la Leche Evaporada. Deja a fuego medio durante unos minutos. Cuando la salsa empieza a espesar, agrega la Leche Evaporada LA LECHERA, continúa revolviendo.
3. Condimenta la salsa con pimienta al gusto. Sirve la carne acompañada de la salsa.